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[私房達人] 【多寶網】南瓜仁小米麪包片

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發表於 2020-10-13 10:04:09 來自手機 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閲讀模式
         節前浸泡好的小米,原計劃是要加山藥,用破壁機打成熱飲的。計劃趕不上變化,好吃的食材太多根本排不上檔期,一直沒處理。趁網絡有點問題,趕緊把它辦了。
        泡好的小米加清水打成漿,3克酵母粉,200克麪粉,一點白糖攪拌成濃稠的麪糊,發酵後排氣,加入任意果仁(加了南瓜籽)等,蒸30分鐘(圖2),冷卻後脱模(圖3),切厚片兩面煎,焦黃香脆(圖45)。
        因沒有加任何調味,米糕本身沒味道,蘸甘梅粉會讓你驚喜的(圖1)
        圖6是加了紅羅卜絲鹽五香粉做成的煎粿,也好吃。

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發表於 2020-10-13 10:12:33 | 只看該作者
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 樓主| 發表於 2020-10-13 15:17:10 來自手機 | 只看該作者
亞特蘭特 發表於 2020-10-13 10:12
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發表於 2020-10-13 15:29:48 | 只看該作者

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發表於 2020-10-13 15:29:54 | 只看該作者
竟然找不到詞誇你

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發表於 2020-10-13 15:45:23 | 只看該作者
都是糕點

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發表於 2020-10-14 10:28:21 | 只看該作者
直接蒸的嗎

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發表於 2020-10-14 17:21:00 | 只看該作者
還挺特別
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